Кондитерские изделия, ассортимент которых на российском рынке насчитывает более 50 наименований,  традиционно пользуется огромной популярностью у населения нашей страны. Исследования ИА “Индустрия Питания” указывают на стабильный рост потребления печения. Важно, что именно эти изделия благодаря своей доступности и широкому ассортименту могут быть использованы в различных программах для здорового питания населения страны (витаминизации и минерализации, увеличения содержания клетчатки, белка и других полезных компонентов).

Российский рынок торгового оборудования один из самых динамичных и в недалеком будущем будет соответствовать международным стандартам. Ежемесячно открывается большое количество новых магазинов, супермаркетов, переоборудуются старые, что влечет за собой увеличение спроса на оборудование для торговли. Выбор той или иной фирмы-производителя субъективен и зависит от предпочтений и финансовых возможностей заказчика.

Быстрое увеличение ассортимента мороженого и замороженных продуктов российского и импортного производства на продовольственном рынке усиливает потребность в оборудовании, способном качественно обеспечить сохранность такого «нежного» товара и наиболее выгодно представить его конечному покупателю. На сегодняшний день только беглый анализ рынка ларей насчитывает порядка 23 брэндов, выпускаемых как иностранными, так и российскими компаниями.

Просфора (или просфира) (греч. приношение) - богослужебный литургический хлеб, употребляемый для таинства евхаристии и для поминовения во время проскомидии живых и мертвых. Просфора — в православном культе пшеничный хлебец из крутого теста, название которого связано с существовавшим во времена раннего христианства обычаем приходить в храм с хлебом, вином и другими приношениями для надобностей культа, и для общей трапезы.

Руководителям различных предприятий пищевой отрасли и начинающим предпринимателям, приходится решать различные, но зачастую сходные задачи. Поэтому специалисты “Информационного агентства Индустрия Питатания” выделили несколько основных положений, придерживаясь которых, они могут принять четкое обоснованное решение об открытии нового или  расширении уже имеющегося производства.

Мы уже привыкли к тому, что с наступлением весны на улицах и площадях городов, в городских парках и зонах отдыха появляются летние кафе. Для горожан летнее кафе –  где можно приятно провести вечер, отдохнуть от душного офиса, расслабится. Для владельцев же летних кафе – это не только источник доходов, но и источник серьезных хлопот.  Они связаны с согласованием проекта, оборудованием и оформлением летнего кафе.